中新网宁夏西吉1月8日电 (李佩珊 于晶)“一只只整羊，一扇扇牛肉，您想买什么部位，我给您现切，保准您满意”，这样“霸气”的卖肉方式，在宁夏回族自治区西吉县兴隆镇的集市上可不是什么新鲜事。
1月8日，中新网记者走进宁夏西吉兴隆镇乡村集市，探寻兴隆镇独特的集市风貌。
集市上卖牛肉、牛杂的摊主。 于晶 摄
关于赶集，明代谢肇淛在《五杂俎·地部一》中有记载：“每集则百货俱陈，四远竞凑，大至骡、马、牛、羊，小至斗粟、尺布，必於其日聚焉，谓之‘赶集’。”
兴隆镇距西吉县城约30多公里，逢双日赶集。每逢赶集时，男女老少便三五成群地赶往集市口。集市上人群熙熙攘攘，交谈声、叫卖声、讨价声、摩托车和汽车的喇叭声……谱写出了一首热闹非凡的生活交响曲；牛肉、羊肉、辣糊糊、瓜果蔬菜、竹编手工艺品、鸡鸭鱼肉、日用品……交织成了一幅美丽富足的幸福图景。
大集一圈逛下来大概有1个小时左右，往大集里面走，还有不少卖牛杂、牛肉的。记者发现，集市卖的牛肉大部分都是露天摆放的，颜值并没有超市卖的那么“好看”。摊位的老板说，别看我们的肉露天卖，但都是当天新宰的，而且我们是常年在这里卖，一般的村民都认识我了，最主要的是我们的肉里不注水，您买回去吃着放心。
集市上卖羊羔的村民。 杨迪 摄
“张师傅，帮我拿点粉条。”
“你前天才买的粉条么。”
“马上春节了，家里娃娃从外地回来了，就爱吃粉条。”
在粉条摊前，摊主张师傅和李大叔熟络地交谈着。张师傅告诉记者，去年他靠做粉条有了很不错的收入，家里新添了洗衣机、电视等家具。
而手里提着各种水果、蔬菜和肉的崔阿姨对记者说，马上就要春节了，孩子们都提前从外地回来了，中午她准备做一顿大餐。“孩子们一过年也就春节的时候回来，每次打电话都说想吃我做的小炒牛肉和大盘鸡。在集市上一次性就能把这些食材全部买完。”
如今，随着城市化进程的加快，乡村集市也被赋予了新的时代内涵，赶集人包里的大丰收与脸上的喜悦笑容正是对美好生活的无限期待。记者走在兴隆镇的集市上，看到每个人手上、包里都塞满了瓜果蔬菜、副食等物品，脸上洋溢着幸福的笑容。(完)
